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Banane

Banane : 5 idées recettes simples et gourmandes

Banane La banane est un fruit d’origine tropicale que l’on peut trouver toute l’année, regroupée en grappes (appelées « régimes »). Elle est cultivée surtout en Inde. La production française, elle, se trouve dans les Antilles (Martinique, Guadeloupe, La Réunion). Comme elle a un goût sucré (si elle est mûre) et qu’elle est très fondante, c’est un aliment que les enfants aiment beaucoup. Cuite, en compote, elle peut être proposée dès 4/6 mois. Un bébé peut la manger crue et écrasée dès 6/8 mois. Pour les plus grands, attention : ne pas proposer de rondelles ou de tranches de banane. Il faut toujours les re-couper en deux ou en quatre pour éviter les risques d’étouffement. C’est un fruit riche en glucides, en fibres, en vitamines (B6) et en minéraux (magnésium et potassium). Plus la banane est verte, moins elle est mûre (elle pourra alors être plus difficile à digérer). Pour être parfaite, elle doit être bien jaune et sans tache noire. Une banane pèse entre 100 et 150g environ. Pour la conserver : la laisser à température ambiante (surtout pas au frigo, elle pourrait devenir noire). Elle doit être épluchée juste au moment de la manger sinon sa chair devient marron/noire. S’il faut la préparer à l’avance : ajouter quelques gouttes de jus de citron pour qu’elle garde sa belle couleur beige. Elle se mange : -    Crue : à croquer, écrasée, en salade, en brochette, dans des crêpes, … -    Cuite : en compote, en gâteaux/tarte, en crumble, en plat salé (curry de poulet ou de crevettes, avec du lait de coco, …), … Et maintenant, il ne vous reste plus qu’à essayer une de nos nouvelles recettes à base de banane comme la recette du mois express et gourmande « Banane au chocolat » pour bébé dès 12/36 mois mais que toute la famille appréciera aussi ! [recettes id="3027"] Et vous pourrez en découvrir 4 autres (pour femme enceinte, femme allaitante, bébé de 4/6 mois et bébé de 6/12 mois), dans la partie recette de la page « http://programme-malin.com/parent/infos-alimentation-enfant/ ». Bonne dégustation !

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Qu’est ce que le Programme Malin... ?

Présentation du Programme

Le Programme MALIN : une palette de solutions concrètes pour les familles avec enfants de moins de 3 ans. L’alimentation infantile est un sujet important, parfois difficile à maîtriser. Elle peut aussi peser lourd dans le budget d’une famille. C’est pourquoi le Programme MALIN leurs propose des solutions concrètes pour : Les aider à se repérer sur les différents enjeux de l’alimentation de leurs enfants (de l’alimentation de la femme enceinte jusqu’à l’alimentation familiale) grâce à des informations pratiques, des recettes et des astuces accessibles sur tous nos supports : ce site Internet dans la (…)

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Le Programme MALIN c'est qui?

Face à des enjeux importants et la nécessité de trouver de nouvelles solutions, le fait de faire travailler ensemble des acteurs provenant d’horizons différents est une des composantes clés du Programme Malin tant au niveau national qu’au niveau des territoires dans lesquels il est déployé. • Des partenaires nationaux (sociétés savantes de pédiatrie, associations, pouvoirs publics et entreprises) qui ont été pour certains à l’origine de la création du Programme. Les nouveaux partenaires viennent renforcer les moyens et les offres, permettant de mieux répondre aux besoins des familles. . • Des partenaires locaux, institutions publiques (…)

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