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Général

Atelier autour de la pomme

Publié le 18.07.2018

Le 5 juin dernier, au Relais d’Assistante Maternelle de Saint Martin la Porte en Savoie (73), un atelier avait lieu, avec pour l’élément central la pomme pour parler alimentation à travers les 5 sens. Il était animé par Patricia Magnin, animatrice famille du centre social Mosaica, qui a suivi notre formation : «  Alimentation 0-3 ans : les clés pour un accompagnement adapté à chaque famille ».  A travers une histoire sur la pomme,les participants étaient amenés à regarder, à toucher, à sentir, à écouter puis à goûter ... Lire la suite

5 idées recettes avec des courgettes

Publié le 05.07.2018

La courgette est un légume-fruit, originaire d’Amérique centrale, qui fait partie de la famille des courges (courgette = petite courge). Elle est récoltée (= ramassée ou cueillie) très jeune. Lire la suite

C’est la saison des fraises : 5 idées recettes !!!

Publié le 05.06.2018

Les fraises ont différentes origines en fonction de leur variété. Elles sont connues depuis l’Antiquité. Elles ont d’abord poussé « à l’état sauvage » en Europe, en Asie et le long de la côte ouest américaine. Celles que nous consommons actuellement sont issues de plants ramenés du Chili, par un officier de marine Amédée-François Frézier en 1714. Lire la suite

Que penser de la DME : diversification menée par l’enfant ?

Publié le 16.05.2018

Ce phénomène, mis à la mode actuellement, consiste à proposer à l’enfant des aliments solides, entiers, sous forme de bâtonnets ou en gros morceaux, cuits ou crus et de le laisser choisir ce qu’il souhaite manger, et en laissant faire seul avec les doigts. Les avantages résideraient dans : L’éveil de sa curiosité, Le développement de ses sens (choix en fonction de la couleur, de la texture, du goût …), La capacité à faire ses propres choix parmi les aliments proposés et donc la diminution ... Lire la suite

5 recettes faciles et rapides avec des petits pois

Publié le 04.05.2018

Les petits pois sont originaires d’Asie centrale où ils poussent depuis l’Antiquité. Ils sont arrivés en France au XVIIème siècle quand Louis XIV a demandé qu’on en cultive dans ses jardins. Lire la suite

Carottes : 5 nouvelles recettes

Publié le 05.04.2018

Oui, il s’agit d’un légume très classique, tellement classique que l’on n’a pas toujours envie de le manger !!! Pourtant, il a de nombreux avantages comme : Lire la suite

Légumes secs : que cuisiner avec ?

Publié le 06.03.2018

Il existe plus de 40 espèces et 18 000 variétés différentes de légumineuses (c’est la même chose que les légumes secs). Ils sont généralement regroupés en 5 familles : Lire la suite

Idées de recettes avec de l’avocat

Publié le 09.02.2018

Utilisé le plus souvent comme un légume, l’avocat est, en fait, un fruit notamment car il pousse sur un arbre (l’avocatier). Il est originaire du Mexique. Il est donc surtout cultivé là-bas (au Mexique) mais aussi en République Dominicaine, au Pérou, en Indonésie, en Colombie, ou encore en Corse. Lire la suite

5 nouvelles recettes à base d’endives !

Publié le 08.01.2018

L’endive est un légume d’hiver, cultivé dans le nord de la France et qui date des années 1850 environ. Elle pousse dans les pièces sombres (= où il fait noir) et humides, comme une cave. Elle a un goût un peu amer. Lire la suite

Atelier gustatif « Les 5 sens et les saveurs »

Publié le 07.12.2017

  L’équipe du Relais Assistantes Maternelles de la Communauté de Communes Sèvre & Loire organise un atelier gustatif autour de vos 5 sens ! Rendez-vous le mardi 12 décembre à St Julien de Concelles !  Lire la suite