Actualités

Général

Que penser de la DME : diversification menée par l’enfant ?

Publié le 16.05.2018

Ce phénomène, mis à la mode actuellement, consiste à proposer à l’enfant des aliments solides, entiers, sous forme de bâtonnets ou en gros morceaux, cuits ou crus et de le laisser choisir ce qu’il souhaite manger, et en laissant faire seul avec les doigts. Les avantages résideraient dans : L’éveil de sa curiosité, Le développement de ses sens (choix en fonction de la couleur, de la texture, du goût …), La capacité à faire ses propres choix parmi les aliments proposés et donc la diminution ... Lire la suite

5 recettes faciles et rapides avec des petits pois

Publié le 04.05.2018

Les petits pois sont originaires d’Asie centrale où ils poussent depuis l’Antiquité. Ils sont arrivés en France au XVIIème siècle quand Louis XIV a demandé qu’on en cultive dans ses jardins. Lire la suite

Carottes : 5 nouvelles recettes

Publié le 05.04.2018

Oui, il s’agit d’un légume très classique, tellement classique que l’on n’a pas toujours envie de le manger !!! Pourtant, il a de nombreux avantages comme : Lire la suite

Légumes secs : que cuisiner avec ?

Publié le 06.03.2018

Il existe plus de 40 espèces et 18 000 variétés différentes de légumineuses (c’est la même chose que les légumes secs). Ils sont généralement regroupés en 5 familles : Lire la suite

Idées de recettes avec de l’avocat

Publié le 09.02.2018

Utilisé le plus souvent comme un légume, l’avocat est, en fait, un fruit notamment car il pousse sur un arbre (l’avocatier). Il est originaire du Mexique. Il est donc surtout cultivé là-bas (au Mexique) mais aussi en République Dominicaine, au Pérou, en Indonésie, en Colombie, ou encore en Corse. Lire la suite

5 nouvelles recettes à base d’endives !

Publié le 08.01.2018

L’endive est un légume d’hiver, cultivé dans le nord de la France et qui date des années 1850 environ. Elle pousse dans les pièces sombres (= où il fait noir) et humides, comme une cave. Elle a un goût un peu amer. Lire la suite

Atelier gustatif « Les 5 sens et les saveurs »

Publié le 07.12.2017

  L’équipe du Relais Assistantes Maternelles de la Communauté de Communes Sèvre & Loire organise un atelier gustatif autour de vos 5 sens ! Rendez-vous le mardi 12 décembre à St Julien de Concelles !  Lire la suite

Des recettes simples et sympas à base de bananes !

Publié le 04.12.2017

La banane est un fruit d’origine tropicale que l’on peut trouver toute l’année, regroupée en grappes (appelées « régimes » !). Elle est cultivée majoritairement en Inde. La production française, elle, se trouve dans les Antilles (Martinique, Guadeloupe, La Réunion). Lire la suite

Un voyage au cœur du développement de l’enfant

Publié le 08.11.2017

Depuis jeudi dernier et jusqu’au 20 novembre prochain, le « Train de la Petite enfance et de la Parentalité » circulera un peu partout en France. Lire la suite

5 recettes pour aimer et cuisiner le chou-fleur !

Publié le 02.11.2017

Ce légume-feuille qui a d’abord poussé au Proche-Orient a longtemps été oublié pour finalement revenir en Europe au XVIe siècle. Le roi Louis XV aime beaucoup ce légume et décide de donner le nom d’une femme (qu’il apprécia particulièrement) à un plat réalisé à base de chou-fleur : le potage Du Barry. Lire la suite