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Général

Abricots : 5 nouvelles idées recettes

Publié le 05.06.2019

Ce fruit a été découvert il y a 4000 à 5000 ans, en Chine. Il est arrivé en France vers 1900. Il est cultivé dans le sud de la France, de juin à août. Il pousse aussi en Italie et en Espagne. Il existe de nombreuses variétés selon les périodes de production : Lire la suite

Banane : 5 idées recettes simples et gourmandes

Publié le 07.05.2019

La banane est un fruit d’origine tropicale que l’on peut trouver toute l’année, regroupée en grappes (appelées « régimes »). Elle est cultivée surtout en Inde. La production française, elle, se trouve dans les Antilles (Martinique, Guadeloupe, La Réunion). Lire la suite

La banane plantain : comment la cuisiner ?

Publié le 05.04.2019

La banane plantain est un fruit (sur le plan botanique) qui se mange comme un légume. Elle est originaire d’Asie et se cultive en Afrique, Amérique Latine et Caraïbes. Ce fruit, qui est disponible toute l’année, pousse sur une plante géante, le bananier plantain. Lire la suite

La nouvelle base arrivera début juin 2019 c’est confirmé !

Publié le 28.03.2019

Alors concrètement comment ça va se passer ? Jusque fin avril, vous pouvez continuer d’inscrire les familles via l’extranet. Vous pouvez également commencer à vous familiariser avec la prochaine méthode en passant directement par notre site internet pour inscrire les familles en utilisant votre identifiant extranet comme « code malin ». A partir du 3 mai 2019, l’extranet ne fonctionnera plus et les inscriptions seront bloquées sur notre site internet pour vous mais aussi pour nous équipe du programme, le temps de la mise en place de la nouvelle base. ... Lire la suite

Panais : comment le cuisiner ? Idées recettes

Publié le 05.03.2019

Le panais est un légume racine (= qui pousse dans la terre) qui était déjà cultivé au Moyen Âge, en France et près de la mer Méditerranée (en Grèce, Italie ou Afrique notamment). Il a été très longtemps oublié mais depuis quelques années, on le trouve à nouveau sur nos marchés. Lire la suite

Ananas : 4 idées recettes

Publié le 07.02.2019

Ce fruit est originaire d’Amérique du Sud. Il aurait été découvert par Christophe Colomb lors de son arrivée en Guadeloupe en 1493. Pendant très longtemps, il reste un fruit rare et très coûteux. Ce n’est qu’à partir de 1980 environ, grâce à l’avion et à son importation (= le fait de le faire venir en France), que l’ananas devient plus facile à trouver et un peu moins cher. Lire la suite

Le poireau : 4 idées de recettes simples et sympas

Publié le 05.01.2019

Le poireau est un légume qui fait partie de la même famille que l’oignon et l’ail (d’où son goût). Il existe plusieurs variétés de poireaux : c’est pour ça que l’on en trouve toute l’année.   Lire la suite

Idées recettes avec des kakis

Publié le 05.12.2018

Ce fruit est originaire de Chine et du Japon. Il pousse sur un arbre appelé plaquemier. C’est pour cela que ce fruit est aussi appelé « plaquemine » ou « figue caque ». Il est aussi consommé à Madagascar, à Haïti ou encore au Brésil. Lire la suite

Potiron : 5 recettes simples et rapides

Publié le 06.11.2018

Le potiron est un très vieux légume (qui date du 16ème siècle), originaire d’Amérique du Sud. Il fait partie de la famille des courges, famille qui regroupe notamment : Lire la suite

5 idées de recettes à base de pommes

Publié le 04.10.2018

La pomme est un fruit très vieux : elle était déjà consommée au temps de la préhistoire. Il existe plus de 10 000 variétés de pommes dans le monde dont environ 100 variétés qui poussent en France. Lire la suite