Cuisiner bon, pratique et pas cher : vidéos de recettes

Enceinte ou avec un bébé, on manque parfois d’idées pour cuisiner. Voilà des exemples en vidéo, de recettes simples, rapides et pas chères pour se faire plaisir !

Après chaque vidéo la fiche recette ! Et si vous en voulez plus, vous pouvez en retrouver sur la partie droite de cette page ou dans la page « fiches recettes ».

Grossesse : « Tarte poireaux chèvre«  (et la recette juste après) !

 
  • Femme enceinte

    Tarte poireaux chèvre

    • Préparation 15 minutes
    • Cuisson 20 minutes

    Ingrédients

    Pour 6 personnes :
    3 ou 4 poireaux
    1 oignon
    1 pâte feuilletée
    1 bûche de chèvre au lait pasteurisé
    Épices, sel, poivre

    Préchauffer le four thermostat 7 ou 210°
    Découper les poireaux et oignon en rondelles
    Les faire suer dans une poêle à couvert avec un peu d’huile d’olive (ou autre matière grasse, margarine, beurre) pendant 3 min.
    Ajouter 1 verre d’eau, couvrir et mijoter encore quelques minutes (5 à 10 min : l’oignon et le poireau doivent être fondants et dorés)
    Remuer
    Saler, poivrer et ajouter les épices.
    Remuer
    Dérouler la pâte sur le plateau à tarte.
    Piquer le fond de pâte avec une fourchette
    Versez y la préparation poireaux et oignon
    Découper des rondelles de chèvre (2 cm environ) et les disposer sur la tarte
    Enfourner pendant 20 min (la pâte doit avoir une jolie couleur dorée et le chèvre fondu)
    A servir avec une salade verte par exemple

    Astuce
    On peut aussi ajouter, en plus du chèvre, du gruyère (pasteurisé) et des pignons de pin que l'on aura préalablement fait revenir à la poêle. Le lait et les produits laitiers sont les aliments les plus riches en calcium. Consommer des fromages au lait pasteurisé uniquement.

4/6 mois : « Purée de courgettes«  (et la recette juste après) !

  • 4-6 mois

    Purée de courgettes

    • Préparation 5 min
    • Cuisson 10 min
    • € €

    Ingrédients

    1 courgette moyenne
    1 cuillère à café d'huile végétale ou de beurre

    Laver la courgette
    L’éplucher complètement
    La couper en petits morceaux pour faciliter la cuisson
    Laver les morceaux
    Mettre à cuire dans une casserole en recouvrant les morceaux de courgettes d’eau
    Laissez cuire 10 min

    Égoutter les morceaux de courgette
    Bien les écraser à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse ou les passer au mixeur
    Ajouter une cuillère à café d’huile végétale ou de beurre

    C’est prêt !

    Astuce
    Essayez d'alterner les huiles végétales (colza, pépins de raisins, olive, etc.) c'est bon pour sa santé !

6/12 mois : « Purée de patate douce et carottes au poulet » (et la recette juste après) !

  • 6-12 mois

    Purée de patate douce, carottes et blanc de poulet

    • Préparation 10 minutes
    • Cuisson 20 minutes

    Ingrédients

    Pour 4 repas :
    4 carottes
    1 patate douce
    1 blanc de poulet
    huile d'olive

    Bien laver, éplucher et couper les carottes et la patate douce en petits morceaux.
    Couper le blanc de poulet en petits morceaux.
    Mettre les légumes et la viande dans une casserole, recouvrir d’eau et faire cuire jusqu’à ce que les légumes et la viande soit bien fondants.
    Égoutter le mélange. Ecraser le tout à la fourchette pour obtenir une purée bien lisse ou mixer.
    Pour un repas de bébé, servir 4 cuillère à soupe du mélange et ajouter une cuillère à café d’huile d’olive.

     

     

1 an/3 ans : « Couscous pour bébé » et pour toute la famille (et la recette juste après) !

  • 1 à 3 ans

    Couscous pour bébé et toute la famille

    • Préparation 15 minutes
    • Cuisson 45 minutes

    Ingrédients

    Pour 5 personnes (dont bébé) :
    4 carottes
    4 courgettes
    3 poireaux
    5 pomme de terre
    2 branches de céleri
    3 navets
    1 oignon
    400 grammes de semoule
    500 grammes de viande
    400 grammes de sauce tomate
    huile d'olive
    épices, sel, poivre

    Bien laver, éplucher, et couper en gros morceaux tous les légumes. 
    Verser une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande casserole et y faire cuire les oignons.
    Ajouter la viande coupée en gros morceaux et faire cuire jusqu’à complète coloration.
    Ajouter la sauce tomate et les épices et bien remuer.
    Verser tous les légumes dans la casserole et verser de l’eau sans recouvrir totalement la surface de la préparation.
    Laisser cuire jusqu’à ce que les légumes deviennent bien fondant. 
    Préparer la semoule : mesurer dans un verre le volume de semoule. Mettre le même volume d’eau dans une casserole et la faire porter à ébullition. Verser l’eau chaude sur la semoule et bien égrainer à la fourchette.
    Mettre dans une assiette pour bébé 4 cuillère à soupe de semoule, un morceau de chaque légume et un morceau de viande. Couper le tout en petit morceaux adaptés à bébé et ajouter une cuillère à café d’huile d’olive.
    Pour le reste de la famille, ajouter 1 à 2 cuillère à soupe d’huile d’olive dans la semoule. Saler, poivrer les légumes à votre convenance. C’est prêt !