Poisson : mais si, c’est bon !!

Poisson

A défaut d’être collé dans le dos (comme un « poisson d’avril »), le poisson (comme la viande ou l’œuf) peut être introduit dans l’assiette de bébé :
- dès 6 mois révolus (c’est-à-dire dès le 1er jour du 7ème mois)
- et après que l’enfant ait découvert les principaux légumes et fruits. 

Pour les doses, il en faut peu (comme pour la viande et l’œuf), surtout au début :
- 6/12 mois : 10 à 20g (soit 2 à 4 cuillères à café)
- 12/24 mois : 20 à 30g (soit 4 à 6 cuillères à café)
- 24/36 mois : 30 à 40g (soit 6 à 8 cuillères à café).
L’idéal est d’en donner 2 fois/semaine.

C’est une source protéines, d’oméga 3 et de fer (surtout présent dans les sardines, les maquereaux et le thon). Par contre, certains poissons sont à éviter : anguille, barbeau, brème, carpe, silure, espadon, marlin, siki, requin, lamproie (ils peuvent être pollués).

Ce qui est bien avec le poisson, c’est qu’il est possible d’en trouver à petits prix (thon, maquereaux et sardine en conserve), poisson surgelé, …

Autre avantage du poisson : il est facile à mâcher pour les petites dents des enfants (comme il est mou).

Dernier conseil : prenez bien le temps de regarder qu’il n’y ait pas d’arrêtes.

Et maintenant, il ne vous reste plus qu’à essayer une de nos nouvelles recettes à base de poisson, comme la recette du mois « rillettes de sardines » pour femme enceinte ! 

  • Femme enceinte

    Rillettes de sardines

    • Préparation 5 min
    • Cuisson 0 min
    • € €

    Ingrédients

    Pour 2 personnes :
    1 boite de sardines au naturel (ou à l’huile)
    50g de beurre
    un ½ citron

    Sortir le beurre pour qu’il soit mou (= pas trop dur).
    Ouvrir les sardines et enlever le jus (ou l’huile).
    Mixer ou écraser avec une fourchette le beurre, les sardines et le jus du citron.
    Mettre dans un bol et placer au frigo idéalement.
    A tartiner sur des petites tranches de pain grillé par exemple !

Et vous pourrez en découvrir 3 autres (pour femme allaitante et pour bébé de 6/12 mois et bébé de 12/36 mois), dans la partie « Infos et astuces pour l’alimentation de mon enfant ».

Bonne dégustation !