Découvrez notre recette pour bébé de poivrons rôtis au four à proposer sous différentes textures, dès les 6 mois de bébé. Une recette de saison qui permet de vous proposer une recette économique adaptée au petit budget.

Temps de préparation 1h: Temps de cuisson : 50 minutes

Ustensiles: Mixeur, poêle, four

Portion: 2 adultes et 3 enfants

Saison: Octobre / hiver

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Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Ustensiles: Couteau, grande poêle, économe, casserole

Portion: 3 adultes et 2 enfants

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Temps de préparation: 5 à 10 minutes

Temps de cuisson: 3 à 5 minutes

Ustensiles: Casserole, verre

Portion: 1 bébés

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

1.	Mettez le poivron entier au four sur du papier cuisson, à 200°C, pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres avec la peau ridée et tachée de noir.
2.	Retirez les poivrons et placer les immédiatement dans un récipient avec couvercle qui ferme bien ou bien filmer avec papier film..
3.	Laissez-les refroidir à température ambiante pendant environ 30 minutes. La vapeur dégagée fera décoller la peau, ce qui vous facilitera la tâche lors de son retrait.
4.	Une fois refroidis, retirez les pépins et la peau, puis gardez la chair du poivron.
5.	Vous pourrez utiliser comme base dans différentes recettes, ou la servir en purée, en texture écraser, en petits morceaux ou en lanières. Ajouter de l’huile d’olive par-dessus, c’est meilleur ;)

Poivrons rôtis au four

	Poivron
	Huile d'olive