Découvrez notre recette pour bébé de pâtes aux aubergines, parfaite pour les tout-petits de 1 à 3 ans. Adaptée aux besoins de votre enfant, elle est facile et rapide à cuisiner. Une recette de saison qui permet de vous proposer une recette économique adaptée au petit budget.

Temps de préparation 1h: Temps de cuisson : 50 minutes

Ustensiles: Mixeur, poêle, four

Portion: 2 adultes et 3 enfants

Saison: Octobre / hiver

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Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Ustensiles: Couteau, grande poêle, économe, casserole

Portion: 3 adultes et 2 enfants

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Temps de préparation: 5 à 10 minutes

Temps de cuisson: 3 à 5 minutes

Ustensiles: Casserole, verre

Portion: 1 bébés

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	100g de Pâtes
	160 g d'aubergine
	100g de mozarella
	200g de tomate pelée
	6 cuillère à café d'huile d'olive
	1/3 d'ail
	Feuille Basilic

1.	Laver et couper les aubergines en petits dès, écraser l’ail et ciseler le basilic.
2.	Cuire les pâtes.
3.	En parallèle, chauffer l’huile d’olive et faire revenir les aubergines dans une poêle, puis les retirer.
4.	Faire revenir l’ail écrasé dans une poêle profonde, ajouter les tomates pelées, et laisser mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
5.	Ajouter les aubergines poêlées et laisser mijoter environ 10 minutes.
6.	Ajouter les pâtes cuites dans la poêle et laisser cuire quelques minutes.
7.	Couper la mozzarella en petits cubes.
8.	Retirer du feu, ajouter du basilic émincé et la mozzarella coupée en morceaux, puis mélanger.

Pâtes aux aubergines