Purée de petits pois pour bébé

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Mar 13, 202016 octobre 20236 3660
4-6 mois
Purée de petits pois pour bébé
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Temps de préparation

5 à 10 min

Temps de cuisson

10 à 20 min

Nombre de personnes

1 bébé

Saison

Toute l'année

Ingredients

200g de petits pois frais ou surgelés (ou 500g de petits pois en cosses)
1 à 2 cuillères à café d'huile de colza

Instructions

1.Préparation des petits pois : Si les petits pois sont frais : les rincer, les écosser (=ouvrir la cosse en deux et glisser le pouce à l’intérieur pour faire sauter les petits pois) puis les laver.
2.Cuisson des petits pois : Les faire cuire à la vapeur dans un autocuiseur 12 min s’ils sont frais ou 9 min s’ils sont surgelés ou dans un cuit-vapeur marguerite 15 min s’ils sont frais ou 12 min s’ils sont surgelés (s’il n’est pas possible de la cuire à la vapeur, la cuire dans de l’eau bouillante 20 min s’ils sont frais ou 10 min s’ils sont surgelés).
3.Réalisation de la purée : Vérifier la cuisson, ils doivent être bien fondants. Mixer très finement avec un petit peu d’eau (à adapter en fonction de la texture souhaitée) et ajouter l’huile avant de servir.

« La diversification alimentaire peut débuter à partir des 4 mois révolus de l’enfant. Elle doit être mise en place au plus tard à ses 6 mois. Son début, son rythme et sa méthode se font en fonction de la curiosité de l’enfant, du choix des parents et des conseils de son médecin. »

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