Découvrez notre recette de pâtes à la sauce bolognaise, à proposer dès les 1 an de bébé, et même dès 9 mois en optant pour des pâtes de petite taille. Cette recette adaptée aux besoins de votre enfant, est économique, simple et rapide à cuisiner.

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Ustensiles: Couteau, grande poêle, économe, casserole

Portion: 3 adultes et 2 enfants

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Temps de préparation: 5 à 10 minutes

Temps de cuisson: 3 à 5 minutes

Ustensiles: Casserole, verre

Portion: 2 bébés

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Temps de préparation: 20 minutes

Ustensiles: Fouet, four, moule à cake, poêle

Portion: 1 cake

Saison: Toutes les saisons

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	350g Spaghetti ou pâtes de votre choix
	Bœuf haché : 400 g
	Champignon 200g
	Coulis de tomate : 500 ml
	Gousses d'ail : 2, écrasés
	Oignon : 1, finement émincé
	Tomates : 3 mûres, épluchées et coupées en petits dés
	Échalotes : 2, finement hachées
	Carottes : 2, coupées en petits dés
	Herbes de Provence : 1 c. à soupe
	Huile d’olive : 1 c. à soupe
	Poivre : à votre goût
	Parmesan râpé

1.	Laver, éplucher : oignon, échalotte, ail, carotte. Couper en petit oignon, échalote, champignon et carotte. Ecraser l'ail.
2.	Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon, l'ail, les échalotes, et les carottes. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Ensuite ajouter les dès de champignons et remuer.
3.	Ajoutez le bœuf haché dans la poêle. Faites-le cuire en remuant jusqu'a coloration.
4.	Ajoutez le coulis de tomate, les dés de tomate, et assaisonnez avec les herbes de Provence, et le poivre. laissez mijoter pendant 2 minutes.
5.	Laissez la sauce mijoter à feu doux pendant environ 20-30 minutes. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les saveurs se mélangent.
6.	Pendant que la sauce mijote, faites cuire vos pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les bien.
7.	Servez les pâtes dans des assiettes, nappez généreusement de sauce à la viande. Garnissez et saupoudrez de parmesan râpé.

Pâtes sauce bolognaise