Découvrez notre recette saine de pain d’épice fondant sans sucre pour bébé et toute la famille, à proposer vers les 6 mois de bébé. À la texture parfaitement moelleuse, adaptée s’écrasant facilement. Elle est facile et rapide à cuisiner !

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Portion: 5

ustensiles: Mixeur, fouet, moule à gâteau ou à tarte

20241126140450

Temps de préparation 1h: Temps de cuisson : 50 minutes

Ustensiles: Mixeur, poêle, four

Portion: 2 adultes et 3 enfants

Saison: Octobre / hiver

20241008160543

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Ustensiles: Couteau, grande poêle, économe, casserole

Portion: 3 adultes et 2 enfants

20240917161208

Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	200g de compote de poire
	50 g amande en poudre
	50 g farine
	2 cuillères à café poudrent à lever
	2 cuillères à soupe d’huile ((vous pouvez faire un mélange de plusieurs huile)
	1 petite cuillère à café d’épices mélangés (cannelle, vanille, gingembre, muscade, anis, poudre clou de girofle) ou de votre choix. Ou mettre de la poudre de cacao sans sucre à la place d’épices pour changer.

1.	Éplucher, couper les poires en morceaux et les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 15 minutes).
2.	Préchauffer le four à 180°C.
3.	Mixer les poires en compote et en mettre 200 g dans un saladier.
4.	Ajouter dans le saladier la poudre d’amande, la farine, la levure chimique, le mélange d’épices et l’huile végétale. Bien mélanger avec un fouet pour obtenir une pâte homogène.
5.	Mettre dans un moule à gâteau une feuille de papier cuisson et répartir la pâte uniformément sur une épaisseur de 2 cm.
6.	Enfourner à 180°C pendant 20 minutes jusqu'à l’obtention d’une légère coloration dorée.
7.	Laisser refroidir, démouler et découper à l’aide d’emporte-pièces pour donner la forme que vous voulez (exemple : emporte-pièce en forme de sapin de Noël)
8.	Et enfin vérifier la texture en l'écrasant entre vos doigts pour s'assurer qu'elle est adaptée aux capacités masticatoires de votre bébé.