Découvrez notre délicieuse recette de dinde farcie pour Noël, un plat convivial à partager en famille. cette recette est parfaite pour célébrer les fêtes ensemble, alliant gourmandise et budget raisonnable !

Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 20 à 30 minutes

Nombre de portions: Pour 1 bébé

Saison: Hiver

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Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Portion: 10

ustensiles: Mixeur, fouet, moule à gâteau ou à tarte

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Temps de préparation 1h: Temps de cuisson : 50 minutes

Ustensiles: Mixeur, poêle, four

Portion: 2 adultes et 3 enfants

Saison: Octobre / hiver

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	200 g de viande hachée (plus les abats hachés de la même dinde)
	1/2 oignon
	4 gousses d'ail
	2 c à soupe de ciboulette, 1 c à soupe de persil haché, 2 feuilles de laurier
	5 champignons de Paris
	1 cube de bouillon de volaille
	2 c à soupe de beurre
	60 ml de crème fraîche liquide
	2 c à café de sel et poivre
	Éléments pour Badigeonner : 150 g de beurre ramollie, 3 c à soupe d'huile d'olive et 1/2 jus de citron

1.	Sortez le beurre à badigeonner à température ambiante pour le ramollir, ce qui facilitera son application sur la dinde.
2.	Préparer la Farce :
3.	• Hachez finement l'oignon, l'ail, la ciboulette, le persil et coupez les champignons en petits morceaux.
4.	• Dans un bol, mélangez la viande abats hachés avec les oignons, l'ail, les champignons, la ciboulette et le persil. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
5.	• Ajoutez le cube de bouillon émietté, les feuilles de laurier, la crème fraîche et le beurre fondu, puis mélangez bien.
6.	Préparer le Beurre à Badigeonner : Mélangez le beurre ramolli avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre et le thym frais.
7.	Badigeonnez la dinde avec le mélange de beurre, en veillant à appliquer également entre la chair et la peau, en soulevant délicatement la peau avec vos doigts.
8.	Préparez la cuisson : Placez la dinde dans un plat allant au four et ajoutez 1 à 2 verres d'eau pour créer un jus de cuisson et éviter qu'elle ne brûle.
9.	Cuisson : Faites cuire la dinde pendant environ 3 heures, en l'arrosant toutes les 30 minutes avec son jus de cuisson pour qu'elle reste juteuse et savoureuse.

Dinde farcie pour Noël