Temps de préparation 1h: Temps de cuisson : 50 minutes

Ustensiles: Mixeur, poêle, four

Portion: 2 adultes et 3 enfants

Saison: Octobre / hiver

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Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 2 minutes

Ustensiles: Moules à bonbon, casserole, mixeur

Portion: 2 à 3 enfants

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Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Ustensiles: Couteau, grande poêle, économe, casserole

Portion: 3 adultes et 2 enfants

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…….Inscription…….

Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	200g de lentilles crues
	150g de concombre
	Quelques radis roses
	200g de fromage de chèvre
	Feuille de Thym, laurier
	Pour la vinaigrette :
	1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
	Jus de 1/2 à 1 citron
	2 cuillères à soupe d’huile de colza
	1 cuillère à soupe d’huile d’olive
	1 petite cuillère à café de moutarde
	1/2 échalotes
	Quelques brins de persil

1.	Préparation des légumes : Laver, éplucher le concombre et émincer finement le concombre et les radis
2.	Cuisson des lentilles : Mettre les lentilles dans une grande casserole d’eau froide. Ajouter thym et laurier. Faire cuire 20 min à partir du moment où l’eau bout. Quand elles sont cuites, égoutter les lentilles et les rincer à l’eau froide.
3.	Couper le fromage de chèvre en petits morceaux
4.	Réalisation de la vinaigrette : mixer tous les ingrédients et mélanger le tout.
5.	Portion pour enfant selon son appétit = 120 à 150g (4 à 6 cuillères à soupe)

Salade de lentilles au chèvre pour bébé et toute la famille