Découvrez notre recette de muffins aux légumes pour bébé, à proposer dès 1 an et toute la famille. Adaptée aux besoins de votre enfant, elle est facile et rapide à cuisiner. Une manière originale et ludique pour lui faire manger plus de légumes !

Dès 1 an, vous pouvez impliquer votre enfant dans la préparation ! Il sera content de cuisiner des légumes sous forme de petits muffins façon cake salé ! En plus cette recette peut accompagner une soupe, une crudité, un pique-nique, un dîner de fête… selon les saisons et vos envies !

Temps de préparation 1h: Temps de cuisson : 50 minutes

Ustensiles: Mixeur, poêle, four

Portion: 2 adultes et 3 enfants

Saison: Octobre / hiver

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Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Ustensiles: Couteau, grande poêle, économe, casserole

Portion: 3 adultes et 2 enfants

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Temps de préparation: 5 à 10 minutes

Temps de cuisson: 3 à 5 minutes

Ustensiles: Casserole, verre

Portion: 1 bébés

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

1.	Préchauffer le four à 180°C.
2.	Préparation des ingrérdients : Laver, éplucher et rincer le brocoli. Cuire 5 min à la vapeur. Couper le comté en petits cubes.
3.	Préparation de la pâte : Battre l’œuf en omelette, ajouter le lait et l’huile d'olive. Dans un saladier, verser la farine, poivrer puis incorporer le mélange liquide en mélangeant à la spatule. Une fois la préparation homogène, ajouter le brocoli, le comté en cubes. Mélanger.
4.	Verser la préparation dans des petits moules individuels et enfourner 20 à 25 minutes. Laisser refroidir puis démouler.
5.	Préparation de l’assiette de bébé (à partir de 1 an) : Servir un à deux muffins à bébé (à la place de son plat principal « viande-légumes ») selon son appétit.
6.	Astuce : Les légumes de cette recette peuvent être remplacés par d'autres légumes de saison ! C'est selon vos goûts ;)