Découvrez notre recette de falafels au four bébé dès 1 an et toute la famille ! Bon marché, facile et rapide, bébé va se régaler avec cette recette qu’il pourra manger avec les doigts ! Un repas complet et équilibré sans protéines animales pour varier les goûts !

Temps de préparation 1h: Temps de cuisson : 50 minutes

Ustensiles: Mixeur, poêle, four

Portion: 2 adultes et 3 enfants

Saison: Octobre / hiver

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Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Ustensiles: Couteau, grande poêle, économe, casserole

Portion: 3 adultes et 2 enfants

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Temps de préparation: 5 à 10 minutes

Temps de cuisson: 3 à 5 minutes

Ustensiles: Casserole, verre

Portion: 1 bébés

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	240g de pois chiches cuits rincés et égouttés
	2 à 3 cuillères à soupe de farine de blé (complète de préférence)
	1 petit oignon émincé
	1 gousse d’ail hachée (ou de l’ail en poudre)
	Quelques feuilles de coriandre hachée
	1 cuillère à soupe d’épices de votre choix (curcuma, cumin.…)

1.	Préchauffer le four à 160°C. Dans un bol mixeur, placer tous les ingrédients et mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte plus ou moins lisse.
2.	Rouler une dizaine de falafels. Si elles sont un peu collantes, ajouter un peu de farine. Placer les falafels sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Enfourner pendant 15 min.
3.	Préparation de l’assiette de bébé : Servir 1 à 2 falafels refroidies à votre enfant, avec sa purée de légumes (+1 à 2 cuillères à café d’huile de colza) à côté.

Falafels au four pour bébé et toute la famille