Préparer des petits pots avec des légumes surgelés : lesquels choisir ?
Parce qu’ils sont pratiques, rapides à préparer et qu’ils nous permettent de profiter de certains fruits et légumes toute l’année, les produits surgelés sont géniaux pour préparer des petits pots pour bébé sans se compliquer la vie ! Pour vous aider à les choisir et à les cuisiner pour bébé, retrouvez tous nos conseils dans cet article !
Cuisiner des légumes surgelés non préparés
L’idéal est de choisir ceux au naturel ! C’est-à-dire les légumes surgelés non cuisinés, sans ajout de matières grasses, sans sucre, sans sel, sans conservateurs ou autres épaississants ! Si vous avez un doute, regardez la liste des ingrédients 😉
Exemple 1 : Épinards hachés 100% ⇒ Top
Exemple 2 : Épinard haché 65%, eau, crème fraîche 7%, beurre, amidon transformé de riz, sel, amidon transformé de pomme de terre, muscade, épaississant : gomme xanthane, poivre ⇒ Ce genre de produit déjà prêt à réchauffer est à réserver pour les plus de 3 ans.
Mais pourquoi ? Car cela fait beaucoup d’ingrédients par rapport à des simples branches d’épinards avec un ajout de crème… et il y a du sel ajouté entre autres ! Mieux vaut donc choisir les épinards 100% au naturel et y ajouter une cuillère de crème entière pasteurisée ou une cuillère l’huile de colza crue pour bébé.
Les surgelés sont-ils plus sains que les légumes frais ?
D’un point de vue nutritionnel, les produits surgelés peuvent avoir une meilleure qualité nutritionnelle que les produits frais. Pourquoi ? Car si les légumes achetés frais restent trop longtemps dans le bac à légumes, ils perdent rapidement leurs qualités nutritives (vitamines, minéraux, etc.), contrairement aux produits surgelés, qui eux, une fois cueillis, sont rapidement conditionnés afin de conserver tous leurs bienfaits !
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