Sélection des meilleures recettes d’été pour les bébés de 6 à 12 mois
Ça y est l’été est enfin arrivé !! Alors si vous en aviez marre des pommes, poires, banane ou encore des potirons, poireaux et choux, cela tombe bien car les « nouveautés » de saison sont là. C’est le moment des fraises, abricots, pêches ou encore les aubergines, tomates et courgettes qui vont vous permettre de changer un peu vos menus. Mais que cuisiner pour bébé quand il fait chaud ? Quelles recettes d’été proposer à un bébé de 6 à 12 mois ? Voici un « top 10 » des recettes d’été à faire connaître à votre enfant.
Quels fruits ou légumes d’été faire découvrir ?
Actuellement, les dernières recommandations scientifiques (06/2020) en matière d’alimentation infantile précisent que tous les aliments peuvent maintenant être introduits dès le début de la diversification, c’est à dire dès 4/6 mois.
Alors si ce n’est pas déjà fait, tous les légumes d’été peuvent être servis à un bébé entre 6 et 12 mois. Oui, tous ! Vous pouvez introduire des légumes plutôt classiques et de saison comme la tomate, l’aubergine ou le poivron. Mais n’hésitez pas aussi à penser à des légumes plus originaux (mais aussi de saison), comme les artichauts, les bettes/blettes ou même le fenouil. Bien qu’ils puissent éventuellement avoir un goût un peu plus « fort » ou être plus riches en fibres, cela ne pose pas de souci pour que votre enfant les savoure.
Pour les fruits, c’est encore plus simple. Tous peuvent être donnés entre 6 et 12 mois. Et là aussi, même plus tôt, dès le début de la diversification alimentaire ! Ainsi, votre bébé peut tester les fraises, les pêches, le melon, … Si ce n’est pas déjà fait, essayez aussi d’introduire les fruits oléagineux (amande, noix, …) ou les fruits de type « exotiques » comme la banane que l’on trouve toute l’année.
La seule précaution à prendre pour les fruits comme pour les légumes (et tous les nouveaux aliments, en général) est de commencer par une petite quantité au début et d’augmenter petit à petit la dose proposée.
Notre « top 5 » des recettes à base de légumes d’été
Pour partager avec votre bébé certains des légumes qu’il est possible de trouver en plein été, voici quelques idées de recettes de saison :
- Terrine d’aubergines
- Soupe froide de concombre
- Salade méchouïa
- Tomates à la provençale
- Ratatouille, riz, poulet
L’avantage, c’est que vous pouvez toutes les cuisiner aussi pour vous, adultes !
Notre top 5 des recettes à base de fruits d’été
Afin de lui faire goûter la saveur des fruits qui poussent quand il fait chaud, autrement qu’en compote, voici quelques idées de recettes de saison :
Et là aussi, ces recettes devraient aussi pouvoir vous plaire, à vous parents…
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