Découvrez notre recette pour toute la famille de gratin de panais avec robot trancheur, à proposer dès les 6 mois de bébé. Adaptée aux besoins de votre enfant, elle est facile et rapide à cuisiner. Une recette de saison qui permet de vous proposer une recette économique adaptée au petit budget.

Temps de préparation 1h: Temps de cuisson : 50 minutes

Ustensiles: Mixeur, poêle, four

Portion: 2 adultes et 3 enfants

Saison: Octobre / hiver

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Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 2 minutes

Ustensiles: Moules à bonbon, casserole, mixeur

Portion: 2 à 3 enfants

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Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Ustensiles: Couteau, grande poêle, économe, casserole

Portion: 3 adultes et 2 enfants

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	800 g de panais
	100 ml de crème entière
	400ml de lait entier
	1 noisette de beurre (pour le plat)
	¼ c à café de noix de muscade
	Poivre
	Thym
	1 cuillère à soupe de farine
	40g de gruyère râpé
	1 à 2 cuillères à café d’huile de colza

1.	Epluchage des panais : Préchauffer le four à 180°C. Laver, éplucher et rincer les panais. A l'aide de votre robot trancheur (cône émincer), les couper en fines rondelles directement dans votre plat à gratin préalablement beurré.
2.	Préparation du gratin : Dans un saladier, bien mélanger la crème, le lait, la muscade, le poivre, le thym et la farine. Verser ce mélange sur les panais.
3.	Cuisson du gratin : Faire cuire au four 30 min environ, en couvrant (avec une feuille de papier sulfurisé). Puis sortir le plat du four, et recouvrir de gruyère râpé. Passer au four quelques minutes pour faire fondre le fromage, sans coloration.
4.	Préparation de l’assiette de bébé : Prendre une portion adaptée à son âge et à ses besoins. Adapter la texture aux habitudes de bébé (mixé ou écrasé), ajouter l’huile et servir. Pour le reste de la famille : remettre le plat au four pour faire gratiner et assaisonner si besoin.

Gratin de panais avec robot trancheur