Découvrez notre recette d’omelette façon muffins, à proposer dès les 1 an de bébé. Adaptée aux besoins de votre enfant, elle est rapide et super économique ! Une idée pour faire consommer des œufs de manière rigolote à votre enfant.

Temps de préparation 1h: Temps de cuisson : 50 minutes

Ustensiles: Mixeur, poêle, four

Portion: 2 adultes et 3 enfants

Saison: Octobre / hiver

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Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Ustensiles: Couteau, grande poêle, économe, casserole

Portion: 3 adultes et 2 enfants

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Temps de préparation: 5 à 10 minutes

Temps de cuisson: 3 à 5 minutes

Ustensiles: Casserole, verre

Portion: 1 bébés

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	250g de petits pois
	4 œufs
	1 cuillère à café de levure chimique
	80g de fromage râpé
	4 cuillères à soupe de lait entier
	Poivre
	Ciboulette
	1 cuillère à café de crème fraîche entière

1.	Préchauffez votre four à 180°.
2.	Disposer dans un moule à muffins les petits pois. Graisser éventuellement votre moule si celui-ci n'est pas antiadhésif. Si vous n’avez pas de moule à muffins, vous pouvez réaliser cette recette à la poêle façon omelette ou bien dans un moule à gâteau.
3.	Dans un saladier, fouetter les œufs et le lait avec la levure chimique. Poivrer, ajouter le fromage et la ciboulette.
4.	Ajouter les œufs battus dans chaque moule à muffins en veillant à ne pas trop les remplir.
5.	Enfourner environ 25 minutes. Le couteau doit ressortir sec. Laisser refroidir pour les démouler plus facilement.
6.	Réalisation de l’assiette de bébé : Servir un petit muffin à bébé (à la place de son plat principal « viande-légumes ») en adaptant la texture à ses habitudes, avec une petite cuillère à café de crème fraîche entière. Accompagnez-le d’une portion de féculent ou céréale (pâtes, riz, semoule…) pour un repas équilibré.

Omelette façon muffins pour bébé