Pâtes à la bolognaise

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Sep 24, 202031 mai 20214 2061

15 min

25 min

Pour un bébé

Toute l'année

	30g de pâtes alphabet (à cuire)
	10 à 30g de steack haché (quantité à adapter selon l’âge de votre enfant)
	100g de tomate fraîche (ou en conserve)
	¼ d’oignon
	¼ de gousse d’ail
	Poivre
	Thym, laurier (ou herbes de Provence)
	1 à 2 cuillères à café d’huile de colza

1.	Réalisation de la sauce tomates : Laver, éplucher, rincer et couper finement l’oignon et l’ail. Laver et éplucher la tomate. Enlever ses pépins puis la couper en petits morceaux. Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail dans un fond d’eau pendant 5 min, sans coloration. Puis ajouter les morceaux et le jus de tomate. Faire mijoter pendant 5-10 min environ avec le thym et le laurier.
2.	Cuisson de la viande : Faire chauffer une petite casserole d’eau. Ajouter ensuite la viande à la sauce tomates. Continuer la cuisson pendant encore 5 à 10 min. Si besoin, ajouter un petit peu d’eau.
3.	Préparation des pâtes : Mettre les pâtes à cuire dans la casserole d’eau chaude. Suivre les indications du fabricant pour le temps de cuisson. Quand elles sont cuites, les égoutter.
4.	Réalisation de l’assiette de bébé : Mélanger ensemble les pâtes et la sauce bolognaise. Adapter la texture en fonction des habitudes de votre enfant. Ajouter l'huile et servir.