Découvrez notre recette du boulgour à la tomate, à proposer vers les 8 mois de bébé et à toute la famille ! Accompagné de yaourt nature et d’aubergines à la sauce tomate, ce plat est non seulement très bon mais aussi équilibré, faisant de lui un excellent choix pour un repas du soir sans viande de votre bébé.

Temps de préparation: 25 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Nombre de boulettes: 15 boulettes

Ustensiles: Râpe, Couteau, économe, Planche à découpe, Mixeur, Poêle, plaque de cuisson

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Nombre de personne: 1 cake

Ustensiles: 1 moule a cake, 1 mixeur

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Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 20 à 30 minutes

Nombre de portions: Pour 1 bébé

Saison: Hiver

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	170g Boulgour
	1/4 Oignon
	1/4 Carotte
	1 cuillère à soupe de tomate concentrée
	2 cuillères à soupe de Coulis de tomate
	1 cuillère à soupe d'huile d'olive
	Bouillon de légume ou eau
	1 Feuille de laurier
	Epice : curry, gingembre, cumin (optionnel)

1.	Éplucher et tailler en brunoise l'oignon et la carotte.
2.	Ajouter un filet d’huile d’olive et faire revenir l'oignon et la carotte.
3.	Ajouter la tomate concentrée et faire revenir quelques minutes.
4.	Ajouter le coulis de tomate puis le boulgour.
5.	Ajouter le bouillon de légume ou eau à une hauteur de 3 cm du boulgour et laisser cuire à feu doux
6.	Ajouter lors de la cuisson plus d'eau ou de bouillon si nécessaire

Boulgour à la tomate