Découvrez notre recette du boulgour à la tomate, à proposer vers les 8 mois de bébé et à toute la famille ! Accompagné de yaourt nature et d’aubergines à la sauce tomate, ce plat est non seulement très bon mais aussi équilibré, faisant de lui un excellent choix pour un repas du soir sans viande de votre bébé.

Temps de préparation 1h: Temps de cuisson : 50 minutes

Ustensiles: Mixeur, poêle, four

Portion: 2 adultes et 3 enfants

Saison: Octobre / hiver

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Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Ustensiles: Couteau, grande poêle, économe, casserole

Portion: 3 adultes et 2 enfants

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Temps de préparation: 5 à 10 minutes

Temps de cuisson: 3 à 5 minutes

Ustensiles: Casserole, verre

Portion: 1 bébés

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	170g Boulgour
	1/4 Oignon
	1/4 Carotte
	1 cuillère à soupe de tomate concentrée
	2 cuillères à soupe de Coulis de tomate
	1 cuillère à soupe d'huile d'olive
	Bouillon de légume ou eau
	1 Feuille de laurier
	Epice : curry, gingembre, cumin (optionnel)

1.	Éplucher et tailler en brunoise l'oignon et la carotte.
2.	Ajouter un filet d’huile d’olive et faire revenir l'oignon et la carotte.
3.	Ajouter la tomate concentrée et faire revenir quelques minutes.
4.	Ajouter le coulis de tomate puis le boulgour.
5.	Ajouter le bouillon de légume ou eau à une hauteur de 3 cm du boulgour et laisser cuire à feu doux
6.	Ajouter lors de la cuisson plus d'eau ou de bouillon si nécessaire

Boulgour à la tomate