Découvrez notre recette de curry d’épinards et pois chiches, à proposer dès les 6 mois de bébé. Coloré et riche en goût, ce curry se prépare avec des ingrédients très économiques et excellents pour la santé 😊 En plus, il est ultra rapide à cuisiner et fait office de plat équilibré si vous le servez avec du riz ou du pain (complets de préférence). C’est aussi une astuce pour consommer plus de pois chiches avec bébé !

Temps de préparation 1h: Temps de cuisson : 50 minutes

Ustensiles: Mixeur, poêle, four

Portion: 2 adultes et 3 enfants

Saison: Octobre / hiver

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Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Ustensiles: Couteau, grande poêle, économe, casserole

Portion: 3 adultes et 2 enfants

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Temps de préparation: 5 à 10 minutes

Temps de cuisson: 3 à 5 minutes

Ustensiles: Casserole, verre

Portion: 1 bébés

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	750 g d’épinards frais ou surgelés
	1 conserve de pois chiches (260 g)
	200 g de riz complet ou semi-complet
	150 ml de crème entière liquide pasteurisée
	2 cuillères à café de curry en poudre
	1 à 2 cuillères à café d'huile de colza

1.	Préparation du riz : Faire cuire le riz dans 2 volumes d’eau à couvert pendant 10 minutes. Une fois cuit, réserver de côté.
2.	Préparation des épinards et des pois chiches : Egoutter les pois chiches et rincer. Laver les épinards s’ils sont frais. Faire revenir les épinards avec le curry et la crème pendant quelques minutes. Puis ajouter les pois chiches.
3.	Cuisson : Laisser cuire le tout pendant 5 minutes et ajouter de l’eau en cours de cuisson si nécessaire.
4.	Préparation de l’assiette de bébé : Déposer quelques cuillères de curry dans son assiette. Ecraser les pois chiches à la fourchette dès 6 mois puis adapter la texture en fonction de ses habitudes et de son âge. Ajouter l'huile de colza crue. Servir une petite portion de riz à côté, selon son appétit.

Curry d’épinards et pois chiches pour bébé