Temps de préparation 1h: Temps de cuisson : 50 minutes

Ustensiles: Mixeur, poêle, four

Portion: 2 adultes et 3 enfants

Saison: Octobre / hiver

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Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Ustensiles: Couteau, grande poêle, économe, casserole

Portion: 3 adultes et 2 enfants

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Temps de préparation: 5 à 10 minutes

Temps de cuisson: 3 à 5 minutes

Ustensiles: Casserole, verre

Portion: 1 bébés

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…….Inscription…….

Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	500 à 600 g de brocolis (= 2 gros brocolis)
	4 œufs
	1 échalote
	125 ml de lait entier
	125 ml de crème fraîche entière
	Poivre
	1 noisette de beurre
	1 à 2 cuillères à café d’huile de colza

1.	Désinfecter échalote et brocolis. Eplucher échalote et retirer la tige des brocolis. Couper échalote et brocolis en petit morceaux.
2.	Cuire vapeur pendant 12 minutes brocolis et échalote, ou à l’eau bouillante.
3.	Mixer brocolis et échalote, ensuite ajouter les oeufs, lait, la crème et poivre et mélanger le tout.
4.	Beurre un plat et verser le mélange dedans.
5.	Faire cuire 30 min au four environ.

Flan de brocolis