Granité d’abricot

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Sep 18, 202024 juin 20227 1710

10 min

0 min

Pour 4 personnes dont un enfant

Printemps, Eté

	800g d’abricots
	Le jus d’un ½ citron

1.	Préparation des fruits : Rincer les abricots. Presser le jus du citron (enlever les pépins). Mixer (ou écraser) les abricots et le jus de citron ensemble.
2.	Congélation des abricots : Placer la purée obtenue dans un récipient plat et mettre au congélateur pour 3h environ. Toutes les heures environ, sortir le plat et mélanger avec une fourchette pour « casser » le granité. Remettre au congélateur. Quand la texture souhaitée est obtenue, servir et déguster très rapidement.
3.	Préparation de l’assiette de bébé (à partir de 6 mois) : Pour bébé : prélever une part de 50g à 100g environ selon son appétit.