Temps de préparation 1h: Temps de cuisson : 50 minutes

Ustensiles: Mixeur, poêle, four

Portion: 2 adultes et 3 enfants

Saison: Octobre / hiver

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Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Ustensiles: Couteau, grande poêle, économe, casserole

Portion: 3 adultes et 2 enfants

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Temps de préparation: 5 à 10 minutes

Temps de cuisson: 3 à 5 minutes

Ustensiles: Casserole, verre

Portion: 1 bébés

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	Epluchure de légumes : carotte, poivron, champignon, brocoli, chou-fleur, oignon, chou, ail, céleri branche, poireaux, tomate, courge, etc.
	Aromates : Feuille de laurier, herbes : persil, thym, feuille de laurier, romarin, coriandre, gingembre, de l'ail
	Epices : poivre, badiane, clou de girofle
	Optionnel : bouillon de légume

1.	Placez les épluchures de légumes dans une grande casserole.
2.	Couvrez-les d'eau en laissant environ 1 pouce d'eau au-dessus des légumes.
3.	Ajoutez vos aromates préférés (comme des feuilles de laurier, du thym, du persil, de l'ail, etc.).
4.	Allumez le feu à puissance douce-moyenne et portez à ébullition.
5.	Une fois que le mélange bout, réduisez le feu à doux et couvrez partiellement la casserole, et laissez mijoter environ deux heures, voire plus si besoin.
6.	Retirer et filtrez le bouillon

Recette 0 déchet : bouillons de légumes