Découvrez notre recette de cari de poulet ! C’est l’un des plats les plus familiers de la cuisine réunionnaise et très facile à réaliser. Il y a différentes manières de le cuisiner. Voici notre recette pour l’adapter à bébé !

Temps de préparation: 25 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Nombre de boulettes: 15 boulettes

Ustensiles: Râpe, Couteau, économe, Planche à découpe, Mixeur, Poêle, plaque de cuisson

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Nombre de personne: 1 cake

Ustensiles: 1 moule a cake, 1 mixeur

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Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 20 à 30 minutes

Nombre de portions: Pour 1 bébé

Saison: Hiver

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	4 cuisses de poulet
	2 gros oignons
	4 tomates ou 200g de tomate concassées
	1/2 pouce de morceaux de Gingembre
	1 branche de thym
	1 cuillière à café ou une pincée de curcuma
	2 à 3 gousses d'ail
	Poivre
	1 filet d’huile d'olive

1.	Faire colorer les cuisses de poulet dans de l'huile d'olive à feu moyen.
2.	Pendant ce temps, éplucher le gingembre à l'aide d'une cuillère et écraser l'ail et le gingembre avec un mortier et pilon.
3.	Une fois les cuisses de poulet colorées, ajouter les oignons et faire revenir environ 5 minutes.
4.	Ajouter l’ail, le gingembre écrasé et les épices, puis les tomates et mélanger. Laisser mijoter pendant 5 minutes, puis ajouter un verre d'eau pour recouvrir à peine le poulet.
5.	Laisser mijoter pendant 30 minutes à feu doux.
6.	Servir avec du riz.
7.	Préparation de l’assiette de bébé (à partir d'un an) : Adapter la texture en fonction des habitudes de votre enfant et ajouter une cuillère d'huile de colza hors du feu. Servir !

Cari de poulet