Découvrez notre recette du flan coco pour toute la famille ! Une recette super gourmande originaire des Antilles.

Cette version est moins sucrée et sans lait concentré !

Temps de préparation 1h: Temps de cuisson : 50 minutes

Ustensiles: Mixeur, poêle, four

Portion: 2 adultes et 3 enfants

Saison: Octobre / hiver

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Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Ustensiles: Couteau, grande poêle, économe, casserole

Portion: 3 adultes et 2 enfants

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Temps de préparation: 5 à 10 minutes

Temps de cuisson: 3 à 5 minutes

Ustensiles: Casserole, verre

Portion: 1 bébés

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

1.	Préchauffer le four à 180°C.
2.	Verser le lait entier et le lait de coco dans une casserole. Ajouter le sucre et la gousse de vanille fendue en 2 et grattée. Faire chauffer le tout.
3.	Dans un saladier, mélanger les œufs avec la noix de coco en poudre. Verser le lait chaud débarrassé de la gousse de vanille tout en mélangeant au fouet.
4.	Répartir la préparation dans un moule à cake. Enfourner et laisser cuire au bain-marie pendant 45 min environ. Laisser tiédir puis placer au frais au moins 4 h avant de servir.