Découvrez notre recette Pico de Gallo pour toute la famille et bébé dès 6/12 mois, avec un mini hachoir. Adaptée aux besoins de votre enfant, elle est facile et rapide à cuisiner. Une recette de saison qui permet de vous proposer une recette économique adaptée au petit budget.

Temps de préparation 1h: Temps de cuisson : 50 minutes

Ustensiles: Mixeur, poêle, four

Portion: 2 adultes et 3 enfants

Saison: Octobre / hiver

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Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 2 minutes

Ustensiles: Moules à bonbon, casserole, mixeur

Portion: 2 à 3 enfants

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Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Ustensiles: Couteau, grande poêle, économe, casserole

Portion: 3 adultes et 2 enfants

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	3 tomates
	Un ½ bouquet de coriandre fraîche
	1 citron vert
	1 petite échalote
	1 cuillère à café d’huile d’olive
	Poivre
	1 petit piment oiseau

1.	Préparation des ingrédients : Rincer les tomates, la coriandre, le citron et le piment. Laver, éplucher et rincer l’échalote. A l'aide de votre mini hachoir, hacher finement la coriandre et l'échalote
2.	Réalisation de la salade : Eplucher les tomates puis les couper en deux pour enlever leurs pépins. Couper les tomates en petits dés et les mettre dans un saladier. Ajouter la coriandre coupée très finement, le jus de citron sans pépins, l’échalote, le poivre et l’huile d’olive. Mélanger bien et placer 20 min au frigo.
3.	Préparation de l’assiette de bébé (à partir de 6/12 mois) : Pour bébé : lui servir une petite quantité de cette entrée. Adapter la texture en fonction de ses habitudes et de son âge (mixé ou écrasé). Pour le reste de la famille : ajouter le piment en petits morceaux et assaisonner si besoin.

Pico de Gallo pour toute la famille et bébé dès 6/12 mois, avec un mini hachoir