Salade jambon, abricot, chèvre

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Mar 02, 20202 juin 20210 246

1.	Préparation des fruits et légumes : Laver et couper en petits morceaux les abricots. Préparer la salade : l’éplucher, la laver plusieurs fois et l’essorer.
2.	Coupage du jambon et du chèvre : Couper le jambon en fines lanières et le chèvre en petits morceaux.
3.	Réalisation de la vinaigrette : Dans un bol, mélanger la moutarde et le vinaigre, puis ajouter les huiles et le poivre.
4.	Préparation de l’assiette de bébé (à partir de 8/9 mois) : Pour bébé : mélanger ensemble (selon son appétit) une petite quantité de salade, d’abricot, de chèvre et de jambon (adapter la quantité à son âge) avec un peu de vinaigrette. Adapter la texture et la taille des morceaux en fonction de ses habitudes si besoin. Pour le reste de la famille : assaisonner si besoin.

Temps de préparation 1h: Temps de cuisson : 50 minutes

Ustensiles: Mixeur, poêle, four

Portion: 2 adultes et 3 enfants

Saison: Octobre / hiver

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Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 2 minutes

Ustensiles: Moules à bonbon, casserole, mixeur

Portion: 2 à 3 enfants

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Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Ustensiles: Couteau, grande poêle, économe, casserole

Portion: 3 adultes et 2 enfants

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…….Inscription…….

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	4 petites poignées de salade
	2 tranches fines de jambon blanc (jambon cuit)
	2 abricots
	30g de chèvre pasteurisé
	POUR LA VINAIGRETTE :
	* 1 petite cuillère à café de moutarde
	* 1 petite cuillère à soupe de vinaigre
	* 1 cuillère à soupe d’huile de colza
	* 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
	* Poivre