| 3 bananes bien mûres | |
| 2 œufs entiers | |
| 100g de sucre (éventuellement sucre de canne) | |
| 100g de beurre + 1 noisette pour le moule | |
| 200g de farine + 1 cuillère à café pour le moule | |
| Levure chimique (1 cuillère à café) | |
| 1 pincée de sel |
| 1. | Préparation de la pâte à gâteau : Faire chauffer le four à 160°C. Dans un saladier, mélanger ensemble les œufs entiers avec le sucre. Ajouter le beurre fondu. Mettre ensuite la farine, la levure et la pincée de sel. |
| 2. | Préparation des bananes : Rincer et éplucher les bananes. Les écraser et les ajouter à la pâte. |
| 3. | Cuisson du gâteau : Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la pâte et faire cuire 55 min environ (vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche quand le gâteau est cuit). |
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