| 6 panais (800g environ) | |
| Sel, poivre | |
| Thym | |
| 1 cuillère à soupe de crème fraîche (facultatif) |
| 1. | Préparation des panais : Laver, éplucher et rincer plusieurs fois les panais. Les couper en petits carrés. |
| 2. | Cuisson des panais : Les faire revenir dans une poêle, avec un fond d’eau, sans color ation et sans matière grasse. Ajouter du thym, du poivre et du sel si besoin. Laisser cuire pendant 10 à 20 min, avec un couvercle et en surveillant pour que cela n’accroche pas. Juste avant de servir, ajouter éventuellement un peu de crème fraîche. |
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