Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Portion: 2 adultes et 2 enfants

Ustensiles: Casserole, poêle, couteau,

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Temps de préparation: 25 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Nombre de boulettes: 15 boulettes

Ustensiles: Râpe, Couteau, économe, Planche à découpe, Mixeur, Poêle, plaque de cuisson

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Nombre de personne: 1 cake

Ustensiles: 1 moule a cake, 1 mixeur

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…….Inscription…….

Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	350g d’escalope de poulet (ou dinde)
	2 tomates
	½ concombre
	2 pommes de terre (250g environ)
	1 à 2 feuilles de laurier
	Persil, ciboulette
	Pour la vinaigrette :
	1 petite cuillère à café de moutarde
	1 petite cuillère à soupe de vinaigre
	2 cuillère à soupe d’huile de colza
	1 cuillère à soupe d’huile d’olive
	Poivre

1.	Cuisson du poulet et des pommes de terre : Faire chauffer une casserole d’eau. Laver, rincer et éplucher les pommes de terre. Les couper en petits cubes. Quand l’eau est chaude, mettre les escalopes de poulet (ou de dinde) et les pommes de terre dedans avec le laurier. Cuire 10 min quand l’eau bout à nouveau (vérifier que les pommes de terre sont cuites).
2.	Préparation des légumes : Laver, rincer et éplucher le concombre. Laver et éplucher les tomates. Les couper en deux et enlever les pépins. Couper en petits morceaux le concombre et les tomates.
3.	Réalisation de la salade : Quand le poulet est cuit, le couper en petits morceaux et le faire refroidir au frigo. Laver et couper finement les herbes. Mettre les morceaux de tomates, concombre et pommes de terre dans un saladier, avec les herbes.
4.	Réalisation de la vinaigrette : Dans un bol, mélanger la moutarde et le vinaigre, puis ajouter les huiles et le poivre.

Salade d’été