| Pour le reste de la recette : | |
| 250 g de farine | |
| 125 g de sucre | |
| 125 g de beurre mou (= pas dur) | |
| 1 œuf | |
| 2 œufs | |
| 100g de crème | |
| 50g de sucre | |
| 6 kiwis |
| 1. | Réalisation de la pâte : Préparer la pâte à tarte si possible, 30 min à 1h avant. Mélanger 125g de sucre et 1 œuf ensemble. Ajouter la farine et mélanger. Mettre ensuite le beurre mou (mais pas liquide) et mélanger à nouveau avec les mains propres. Dès que le mélange est homogène, former une sorte de boule et mettre la pâte au frigo (pour qu'elle |
| 2. | Préparation des kiwis : Laver, éplucher et rincer les kiwis. Les couper en tranches. |
| 3. | Réalisation de la tarte : Mélanger 2 œufs avec la crème et le sucre. Etaler la pâte à tarte et la mettre dans un moule. La percer avec les dents d’une fourchette, placer les tranches de kiwis dessus et recouvrir avec le mélange crème/œufs/sucre. |
| 4. | Cuisson de la tarte : Faire cuire pendant 30 à 40 min. |
| 5. | Astuce : Pour une pâte bien cuite, vous pouvez la pré-cuire. Pour ça, placer la pâte dans le moule, la percer avec les dents d’une fourchette et la faire cuire 5 à 10 min au four (puis ajouter ensuite les kiwis, le mélange crème/œufs/sucre et la faire cuire 30 min au four). |
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